Essen, Trinken, Gaumenschmäuse
Was euch beim neunten Wiesenrock Festival an kulinarischen Abenteuern erwartet, erfährt ihr auf den folgenden Zeilen. Eins ist fix: Am Tag danach wird wohl alles ratzeputz leergemampft sein – kein Wunder bei diesen herrlichen Gerüchen und Gerichten. Falls dennoch etwas überbleibt, wird es gespendet oder als Abbauessen restlverkocht. Am Tag danach wird es auch nur ganz wenig Müll geben: Mehrweg statt Wegwerf ist die Devise. Neben den obligatorischen Festivalbechern setzen wir auch beim Geschirr und Besteck ganz auf Wiederverwendbares und arbeiten dabei mit dem sozioökonomischen Betrieb ISSBA in Imst zusammen. Beim Essen selbst gibt’s ganz viel bio und ganz viel regional. Und so schaut der gustiöse Fahrplan aus:
- Die Smokerei (Wattens): Classic und Chili Burger aus dem Smoker (100% Biofleisch)
- Asylgericht – Kochen kennt keine Grenzen (Volders, Baumkirchen): Falafel, Kebbe, Käsetaschen, syrische Fleischrollen, Kuchen
- Verein Feld (Innsbruck): Joghurt mit Fruchtmousse im Glas, gemischter Salat im Glas, Gemüse-Kartoffel-Laibchen
- Liebe & Lose (Innsbruck): Bio Pulled Pork auf Reis, Couscous (vegetarisch und vegan), Veggie Burger
- Kaos Crew (Innsbruck): Quesadilla, Grill & Roll, Teriyaki Chicken, Falafel Roll (vegan), Macam Roll (vegan)
- Bäckerei Therese Mölk (Völs): Belegtes Bio Wiesenrock Weckerl (gibt’s vor dem Festival übrigens in allen Baguette Filialen von Innsbruck bis Schwaz)
- thaiLicious (Wattens): Scharfes Ding, Khao San Road meets Wattens
Daneben geht’s auch ganz schön süß und kaffeeklatschig zu:
- Kaffee von Joul’s Kaffeesiaderei (der heuer übrigens zum besten Kaffee von Innsbruck gekürt worden ist)
- Waffeln von Sport 2000 Erler (Wattens)
- Eis vom Eis Café Kiwi (Wattens)
Im Getränkesortiment gibt’s neben der Standardpalette einige flüssige Highlights:
- Fruby: Bio-Saftln aus Österreich
- Makava: Bio-Eistee aus Österreich
- Drink Now: Bio-Cola aus Bayern
- Chabeso: Zitronenkrachiges Kultgetränk aus Wattens
- genannter Kaffee vom genannten Joul’s
Leergefegte Becher könnt ihr übrigens auch heuer wieder beim Stand von Viva con Agua im Innenhof abgeben und spendet den Pfand damit für ein Projekt in Malawi, wo Schulen mit sanitären Anlagen ausgestattet werden sollen. Details zum Projekt findet ihr hier.